martedì 24 gennaio 2017

CASTAGNACCIO


Buona sera lettori! Finalmente siamo riuscite a pubblicare un post sul blog (con un mese di ritardo), questi giorni sono abbastanza pieni e non riusciamo a stare dietro a tutte le cose da fare. Abbaimo deciso di condividere con voi questa buonissima ricetta, antica e dal sapore autunnale, ma allo stesso tempo semplice e basata su un unico ingrediente, ovvero la farina di castagne.

Ecco a voi gli ingredienti:
-500 gr di farina di castagne
-2 cucchiai di zucchero
-mezzo cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
-4 cucchiai di olio di oliva
-acqua q.b.

Preparazione:
iniziamo mescolando la farina con il lievito e lo zucchero, poi aggiungete gradualmente l'acqua, fino ad ottenere un composto liscio e dalla consistenza di uno yogurt, infine aggiungete 2 cucchiai di olio. Poi preparate una teglia per torta rivestendola con la carta da forno e ungendola con un po' d'olio, versate al suo interno il composto e lo cospargete (con molta pazienza e delicatezza) con l'olio restante. Infornate il vostro castagnaccio a 180 gradi per una trentina di minuti circa (varia molto da forno a forno, dalla grandezza della teglia e dal tipo di farina che usate), vi consigliamo di fare la prova stecchino. La vostra torta sarà pronta quando la superficie risulterà crepata e l'olio sarà completamente assorbito.



Speriamo che questa ricetta vi sia piaciuta! Un bacio e a presto (ora corriamo a preparare la cena!)
© BioTwins
Maira Gall